Papra ratba OEM/ODM u ċippa tal-ħut

L-ewwelnett, is-sider tal-papra u l-ħut iffriżati jinħallu b'mod naturali, u t-tidwib irid isir b'mod naturali fit-temperatura xierqa fiż-żona magħżula, aktar milli permezz ta' operazzjoni umana.

Wara li l-laħam ikun iddifrostja kompletament, poġġih ġo blender biex tkissru, u mbagħad daħħal fil-magna tat-tqattigħ għal taħlit uniformi. Wara li l-laħam jitqiegħed fuq il-bord tat-tqattigħ, il-ħaddiem iħaddem il-laħam f'dixx ta' daqs xieraq, u mbagħad ipoġġi d-dixx fil-ħażna fil-friża għal iffriżar rapidu. Wara żmien qasir ta' ffriżar rapidu, il-laħam jinqata' f'biċċiet, jitqiegħed fuq l-iskrin, u mbagħad jiġbed l-iskrin fit-toqba tal-forn biex jinħema.

Wara li jitlesta l-ħami, agħżel l-impuritajiet u l-umdità mhux kwalifikata għall-ipproċessar mill-ġdid. Il-prodotti kwalifikati jiġu ttestjati għad-detezzjoni tal-metall wara li jitpoġġew fix-xibka, u mbagħad jiġu ppakkjati mill-ħaddiema fuq il-bord tat-tqattigħ.

Ta' min jinnota li l-prodotti li jitwaqqgħu matul il-proċess tal-ippakkjar se jiġu ttrattati f'żona speċjali, li huwa pass importanti ħafna f'termini tar-rekwiżiti tal-kwalità tagħna, u l-ħaddiema jinħaslu u jiġu diżinfettati fiż-żmien speċifikat biex tiġi żgurata l-kwalità tal-ikel. Fil-proċess kollu tal-ipproċessar u l-ippakkjar, aħna nkunu strettament konformi mar-rekwiżiti tal-HACCP, li hija wkoll raġuni importanti ħafna għaliex l-ikel tal-klieb u l-qtates tagħna nżamm fis-suq, u wkoll ir-raġuni għaliex il-kumpanija tagħna ilha tiżviluppa b'mod kostanti.